Піца від Шефа

Піца “З грушею та блакитним сиром” – це вишукане поєднання солодких і солоних ноток на хрусткій італійській основі. Тонке тісто, змащене ніжним вершковим соусом, створює ідеальну базу для контрастних смаків. Розплавлений сир сулугуні дарує м’якість і тягучість, тоді як пікантна горгонзола додає глибокий, солоний смак. Карамелізована груша вносить солодкий, фруктовий акцент, що чудово поєднується з свіжою мікрозеленню. Завершує композицію мед, що дарує піці ніжну солодкість, а карамелізовані горіхи додають приємний хруст і додаткову текстурну глибину. Соус бальзаміко додає тонку кислинку, підкреслюючи складність усіх смакових відтінків.

Ця піца – справжня насолода для тих, хто шукає гармонії між солодким та солоним у кожному шматочку!