Це смажне поєднання свіжої скумбрії та смажених овочів, які готуються на хоспері. У цьому страві використовуються помідори, цибуля, часник та печериці. Приготування риби на хоспері додає особливого димкового смаку.
Салат зі свіжими овочами – це поєднання соковитих помідорів та хрусткого огірка, свіжої руколи які гармонійно поєднуються з легкою йогуртовою заправкою соусом чімічурі та сиром фета