Класичний грецький салат на основі зі свіжих овочів, листя салату айсберг з сиром фета і маслинами. Салат заправлений оливковою олією та соусом песто, додається долька лимону.
Це смажне поєднання свіжої скумбрії та смажених овочів, які готуються на хоспері. У цьому страві використовуються помідори, цибуля, часник та печериці. Приготування риби на хоспері додає особливого димкового смаку.